肉炒干豆腐

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肉炒干豆腐的用料

肉 100克 干豆腐 250克
酱油 适量 鸡精 适量
盐 适量 油 适量
淀粉 少许 蚝油 适量
姜 2片 葱 适量

肉炒干豆腐的做法

肉炒干豆腐的做法图解1

步骤1

肉切片加入淀粉、酱油、食盐、蚝油腌渍10分钟。
肉炒干豆腐的做法图解2

步骤2

干豆腐切三角片用开水焯烫，沥净水后备用。
肉炒干豆腐的做法图解3

步骤3

热油加入姜片、葱花、大料（或花椒）爆香。
肉炒干豆腐的做法图解4

步骤4

加入肉片翻炒。
肉炒干豆腐的做法图解5

步骤5

肉片炒熟后加酱油、食盐。
肉炒干豆腐的做法图解6

步骤6

加入沥净水的干豆腐。
肉炒干豆腐的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，加入适量水淀粉。
肉炒干豆腐的做法图解8

步骤8

翻炒均匀出锅即可。

肉炒干豆腐的烹饪技巧

干豆腐一定要用开水焯烫过，炒熟后软嫩入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 娜么会吃 编写，未经授权不得转载

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