红烧日本豆腐

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既生辉何生亮
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红烧日本豆腐的用料

日本豆腐 3袋 香菇 3大朵
色拉油 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 少少少许
盐 适量 白糖 适量
淀粉 适量 香油 适量适量
鸡精 适量

红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐的做法图解1

步骤1

配菜准备好
红烧日本豆腐的做法图解2

步骤2

玉子豆腐切开 切成三厘米小段
红烧日本豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐裹淀粉
红烧日本豆腐的做法图解4

步骤4

放入盘中两分钟 回潮
红烧日本豆腐的做法图解5

步骤5

大火炸制金黄
红烧日本豆腐的做法图解6

步骤6

炸好的样子
红烧日本豆腐的做法图解7

步骤7

剩余的淀粉加入适量香油 兑水 调成芡汁
红烧日本豆腐的做法图解8

步骤8

锅留底油 下葱姜末炝锅 后下入香菇 不爱吃葱姜的可以忽略
红烧日本豆腐的做法图解9

步骤9

烹入生抽老抽 调色 后倒入适量清水或高汤 然后开始调味 倒入盐调底味 倒入白糖提鲜 倒入蚝油和鸡精提鲜
红烧日本豆腐的做法图解10

步骤10

火开后 倒入青红椒 我没买到红椒 哈哈
红烧日本豆腐的做法图解11

步骤11

倒入炸好的玉子豆腐 大火烧开后勾芡 然后倒入明油 使菜品有光泽
红烧日本豆腐的做法图解12

步骤12

出锅装盘

红烧日本豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 既生辉何生亮 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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