干煸土豆丝

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在武汉随便哪家大餐馆和小餐馆，多能把这干煸土豆丝和干煸藕丝做的很棒。这菜小孩爱吃，大人用来下酒也是很不错。 我每次一做这，薯条一炸好我家小孩就拿走一盘了，所以每次要多炸点。薯条有空就自己做一下，没时间超市买半成品，做的比较方便多了。

干煸土豆丝的用料

薯条 一盒 小葱 两棵
小米椒 4个 花椒 适量
盐 少许 芝麻仁 少许
白糖 少许 蒜头 2粒

干煸土豆丝的做法

干煸土豆丝的做法图解1

步骤1

锅中油烧至六七成热的时候，倒入薯条炸至金黄捞出，稍凉一下再重复炸一道（这样薯条更脆）
干煸土豆丝的做法图解2

步骤2

炸好用捞勺捞出沥干油备用
干煸土豆丝的做法图解3

步骤3

锅中留少许底油，把切片的蒜头、花椒、辣椒、葱白放入油中稍炒一下出香味。
干煸土豆丝的做法图解4

步骤4

倒入炸好的薯条稍翻炒一下
干煸土豆丝的做法图解5

步骤5

洒入少许盐，再洒入一小勺白糖，洒少许白芝麻仁，再把剩下的葱叶加入就可以出锅了
干煸土豆丝的做法图解6

步骤6

成品
干煸土豆丝的做法图解7

步骤7

一边拍照，我家老公和小孩一边在抓

干煸土豆丝的烹饪技巧

薯条炸好了，回锅加佐料稍翻炒一下就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

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分类： 一人食 夜宵 晚餐 午餐 锅具

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