椰汁桂花糕

精品
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香甜的桂花蜜配上浓香的椰汁浆,一口满足不了,吃了一口就停不下来的Q弹香甜椰汁桂花糕。

椰汁桂花糕的用料

桂花层材料 : 吉利丁粉 20克
350克 桂花蜜 90克
椰汁层材料 : 椰浆 400克
20克 吉利丁粉 20克

椰汁桂花糕的做法

椰汁桂花糕的做法图解1

步骤1

锅里加入清水再加入桂花蜜混合搅拌均匀。
椰汁桂花糕的做法图解2

步骤2

加入吉利丁粉快速搅拌均匀后小火搅拌融化吉利丁粉,放凉待用。
椰汁桂花糕的做法图解3

步骤3

锅里加入椰汁浆和水混合搅拌均匀后加入吉利丁粉快速搅拌均匀。小火搅拌融化吉利丁粉,放凉待用。
椰汁桂花糕的做法图解4

步骤4

在容器中倒入一层桂花液,冷藏30分钟。再倒入一层椰汁液,冷藏30分钟。重复上述程序2次后放入冷藏室冷藏2-4小时整体成型。
椰汁桂花糕的做法图解5

步骤5

用热毛巾敷容器2分钟脱模。
椰汁桂花糕的做法图解6

步骤6

切成方块就可以开吃了。

椰汁桂花糕的烹饪技巧

也可以用热风筒吹容器的底部2分钟脱模。想口感更Q弹的话可以把水量减少一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-15

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