回锅肉

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Dancy3349
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回锅肉的用料

五花肉 1大块 甜面酱 半勺
郫县豆瓣 两勺 花椒 10几颗
酱油 1勺 料酒 半勺
白糖 1茶匙 鸡精 1茶匙
生姜 半块 大蒜 两个（独瓣蒜）
青椒 两个 蒜苗（也叫青蒜） 3条
豆豉 20几颗

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉选用带皮的
回锅肉的做法图解2

步骤2

肉洗净放入锅，加水，料酒，葱，姜
回锅肉的做法图解3

步骤3

把筷子插入进去，去除血水
回锅肉的做法图解4

步骤4

切成3毫米的薄片
回锅肉的做法图解5

步骤5

锅里放入少量的油，进行翻炒。
回锅肉的做法图解6

步骤6

加入盐，糖，生抽提味
回锅肉的做法图解7

步骤7

最后倒入青红椒翻炒均匀

回锅肉的烹饪技巧

美味回锅肉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 Dancy3349 编写，未经授权不得转载

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