香煎猪排

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看起来很高大上的煎猪排，操作却是非常的简单，再用上一口好锅，搭配到美貌的餐具中，有立刻变厨神的感觉

香煎猪排的用料

猪排 3片 鸡蛋 一个
玉米淀粉 少许 海盐 少许
黑胡椒碎 少许 面包糠 适量
橄榄油 适量

香煎猪排的做法

香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

备齐材料
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

猪排表面撒少许的海盐、黑胡椒碎，腌渍15分钟左右
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

准备3个盘子，从左至右依次为玉米淀粉、鸡蛋液、面包糠，猪排先沾一层玉米淀粉，再放入蛋液中2面沾满蛋液，最后放入面包糠中，2面沾满面包糠
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

锅中放入少许的橄榄油，放入猪排小火煎
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

小火煎至猪排2面黄即可盛出
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

回头看一下锅，不沾的效果很棒，油只用了一点点，掉了一点面包糠忽略了
香煎猪排#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

猪排要趁热食用，沾食番茄沙司的口感不错

香煎猪排的烹饪技巧

1、 猪排是采购的半成品，只需简单腌渍一下即可 2、 轻奢炒锅不沾效果非常好，只用了一点点油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

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分类： 香 煎 下酒菜 荤菜 热菜

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