小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲

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娃娃菜粉丝煲的用料

粉丝 2捆 干香菇 10朵
鸡骨架 1副 蜜枣 3颗
干淮山 10片 娃娃菜 4颗
枸杞 1小把

娃娃菜粉丝煲的做法

小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解1

步骤1

起鸡肉后剩余的鸡骨架一副，洗净，切大块。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解2

步骤2

鸡块连同发好干香菇和干淮山、蜜枣、姜片，做汤底料。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解3

步骤3

大火熬一小时，不要添加任何调味料。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解4

步骤4

过滤掉煲汤的汤渣，只剩余鸡汤。肥一点没关系，因为白菜和粉丝是“瘦物”，需要油脂润泽才好吃。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解5

步骤5

粉丝，用温开水提前发好。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解6

步骤6

娃娃菜，竖切，一分为四。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解7

步骤7

娃娃菜加入鸡汤中熬煮，调味：糖、盐、白胡椒末、葱花。
小姨妈鸡汤娃娃菜粉丝煲的做法图解8

步骤8

娃娃菜发软，加入粉丝，撒上枸杞，即成。

娃娃菜粉丝煲的烹饪技巧

看似简单，但鸡汤为底，整个素菜的格调上升，简单调味，以及醇厚香甜无比。记得，吃完菜，还要喝汤喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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