意式杂菜汤

1.8万 浏览 88 收藏
收藏
花漾食光
花漾食光
＋ 关注

意大利家家户户都会做的汤菜，有点像咱们东北的大乱炖，简单，方便。

意式杂菜汤的用料

胡萝卜 按个人喜好 马铃薯 个人喜好
西红柿 个人喜好 西芹 100克
生火腿 八片 豌豆 一大把
红酒 150ml 洋葱 个人喜好
月桂叶 两片 白胡椒 两茶匙
橄榄油 适量 砂糖 适量
盐 适量 葱 少许

意式杂菜汤的做法

意式杂菜汤的做法图解1

步骤1

准备工作：胡萝卜切块，马铃薯，番茄切块，西芹、葱切成段。
意式杂菜汤的做法图解2

步骤2

热锅，倒入橄榄油，将葱煸香，再加入洋葱和生火腿略炒一会。
意式杂菜汤的做法图解3

步骤3

把加工过的马铃薯、胡萝卜、欧芹统统倒入锅内炒熟。
意式杂菜汤的做法图解4

步骤4

加入红酒，一起煮，中间可以用勺子去除一下汤上面的泡沫，让酒精挥发掉后加入番茄。
意式杂菜汤的做法图解5

步骤5

加入一杯水，中火煮十五分钟左右，加入豌豆、糖、胡椒粉、盐调味再煮3至5分钟。
意式杂菜汤的做法图解6

步骤6

完成啦

意式杂菜汤的烹饪技巧

杂菜汤本来就是有什么时令蔬菜就放什么，口味不同、季节不同，放什么菜没有规定。但胡萝卜、番茄、马铃薯基本少不了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 花漾食光 编写，未经授权不得转载

意式杂菜汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

意式杂菜汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 意式杂菜汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 意式杂菜汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活