美式奶酪意面

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吃南瓜的米勒yn
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好久没吃意面，在豆果搜的方子，决定试一下，好吃，特别喜欢面奶蒜的组合味道，还喜欢糊嘴的口感。

美式奶酪意面的用料

芝士碎 100克 意面 220克
水 200ml 牛奶 70ml
牛奶 50ml 蒜 3大瓣
面粉 10克 盐、黑胡椒/白胡椒、罗勒碎 少许
黄油 20+20克 面包糠 100克

美式奶酪意面的做法

美式奶酪意面的做法图解1

步骤1

家里没有通心粉了，所以用螺旋面。水烧开煮意面10分钟。
美式奶酪意面的做法图解2

步骤2

煮面的同时，20克黄油+10克面粉+蒜泥（约3瓣），炒制。
美式奶酪意面的做法图解3

步骤3

倒入牛奶200克+盐5克，搅匀。
美式奶酪意面的做法图解4

步骤4

加入芝士碎100克，搅拌。
美式奶酪意面的做法图解5

步骤5

同时加入黑胡椒搅匀拉丝关火。
美式奶酪意面的做法图解6

步骤6

另用一个锅，放黄油20克，融化后加面包糠翻炒，待用。烤箱预热180度。
美式奶酪意面的做法图解7

步骤7

煮熟的意面倒入芝士糊中。
美式奶酪意面的做法图解8

步骤8

把面放入器皿，上面铺匀面包糠，放入烤箱烤20分钟。
美式奶酪意面的做法图解9

步骤9

成品。表层松脆，底层软化。好吃极了。

美式奶酪意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 吃南瓜的米勒yn 编写，未经授权不得转载

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