红烧排骨炖茨菰（慈姑）

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空气质量重度污染的一周 身边朋友出现耳鼻喉疾病 推荐给大家这个食谱 慈姑性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且，慈姑含维生素B1，维生素B2较多，能维持身体的正常功能，增强肠胃的蠕动，增进食欲，保持良好的消化，对于预防和治疗便秘最佳。 　　慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素，和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。 　　忌食：虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要

排骨炖的用料

排骨 6根 慈菇 5个
葱白 5根 胡萝卜 1根
姜片八角花椒 适量 粉条 1把
菠菜 适量

排骨炖的做法

红烧排骨炖茨菰（慈姑）的做法图解1

步骤1

准备食材
红烧排骨炖茨菰（慈姑）的做法图解2

步骤2

油炸排骨，待排骨油炸红后放入胡萝卜煸炒然后葱姜蒜等佐料
红烧排骨炖茨菰（慈姑）的做法图解3

步骤3

加入盐，酱油和水后烧开
红烧排骨炖茨菰（慈姑）的做法图解4

步骤4

放入粉丝和菠菜（菠菜提前烫好去除草酸），最后加醋和一滴香油
红烧排骨炖茨菰（慈姑）的做法图解5

步骤5

出锅享用

排骨炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-01

©本菜谱的做法由 掌心里的陽光 编写，未经授权不得转载

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