香煎三文鱼

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香煎三文鱼的用料

三文鱼 200克 柠檬 半个
现磨黑胡椒 适量 盐 少许
蒜片

香煎三文鱼的做法

香煎三文鱼的做法图解1

步骤1

带皮的三文鱼冲洗一下，用纸巾印干水分。在鱼的两边磨上适量的黑胡椒和少许盐。备用
香煎三文鱼的做法图解2

步骤2

平底锅烧热放少许油，煎一下蒜片，把三文鱼带皮的那一面朝下，放进去先大火煎1分钟，转中小火煎至看到边上的鱼肉变色
香煎三文鱼的做法图解3

步骤3

翻面煎至边上的鱼肉也变色，再煎两遍侧面，煎至4面金黄(皮的那边可以煎稍微久一点，会很脆)
香煎三文鱼的做法图解4

步骤4

按照个人口味挤少许柠檬汁，调点芥末酱油，吃的时候可以沾着吃
香煎三文鱼的做法图解5

步骤5

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香煎三文鱼的烹饪技巧

煎三文鱼的时候一定要先大火煎，封住肉汁，再慢慢煎熟，煎制时间不宜太长，否则鱼肉会变柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-02

©本菜谱的做法由 Cammy美食录 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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