大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜

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我们这里 过年会煮肉炸肉炸丸子和豆腐~临近年关，只有冬天盛产大白菜比较便宜，蔬菜都很贵。把这些乱炖，别有一番滋味，不知为何平时怎样做都做不出这种味道

大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的用料

炸肉 250g 油 30ml
盐 一勺半 豆腐 一斤
大白菜 适量 耗油 15ml
生抽 50ml 葱 三段
姜 五片 炸丸子蛋蛋 12个

大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法

大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解1

步骤1

豆腐洗好 切块
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解2

步骤2

肉和丸子切好
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解3

步骤3

白菜切好 茎和叶分开放
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解4

步骤4

热锅凉油 炸豆腐（注意 不要溅到身上 豆腐上尽量不要有水）
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解5

步骤5

放油 炒制五花肉 大火后 中小后 放入盐 姜片 葱 和耗油
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解6

步骤6

放入白菜茎 炒制 再依次放入白菜叶 丸子和炸豆腐 加水 水要莫过菜 等开锅后 小火炖制
大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的做法图解7

步骤7

哈哈哈出锅啦

大锅菜 （乱炖）过年特有的味道 懒人快手菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-05

©本菜谱的做法由 Roui 编写，未经授权不得转载

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