零难度三色蒸蛋

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#罐头小厨#快过年了，小厨教你一道非常简单的快手凉菜，下酒菜，做法简单，颜色缤纷多彩，鲜滑嫩美，特别适合招待宾客，快来get√吧

零难度三色蒸蛋的用料

鸡蛋 4个 咸鸭蛋黄 2个
皮蛋 2个 盐 3g
葱花 适量 生姜汁 3ml
香油 1g 食用油 适量

零难度三色蒸蛋的做法

零难度三色蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用
零难度三色蒸蛋的做法图解2

步骤2

蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀
零难度三色蒸蛋的做法图解3

步骤3

锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟
零难度三色蒸蛋的做法图解4

步骤4

再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟
零难度三色蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘，撒上葱花
零难度三色蒸蛋的做法图解6

步骤6

零难度三色蒸蛋就做好啦~小朋友看到保证食欲大开

零难度三色蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-06

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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