香辣金针肥牛

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小玉儿HiJade
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金针菇和肥牛的经典组合，做成辣味的更下饭。

香辣金针肥牛的用料

金针菇 1把 肥牛头子 200克左右
干辣椒 数个 郫县红油豆瓣酱 2勺
盐 半勺 糖 半勺
葱末 适量

香辣金针肥牛的做法

香辣金针肥牛的做法图解1

步骤1

金针菇多浸浸，淘洗挤干。 葱切末，姜片可无。
香辣金针肥牛的做法图解2

步骤2

热油热锅下金针菇翻炒片刻。
香辣金针肥牛的做法图解3

步骤3

加入红油豆瓣酱和干辣椒。
香辣金针肥牛的做法图解4

步骤4

炒匀后加入小碗半碗水，加入盐和糖烧开，把肥牛放在上面，料酒倒在肥牛上。
香辣金针肥牛的做法图解5

步骤5

大火烧至肥牛全熟，稍稍收汁，撒葱盛盘。
香辣金针肥牛的做法图解6

步骤6

趁热食用。

香辣金针肥牛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-09

©本菜谱的做法由 小玉儿HiJade 编写，未经授权不得转载

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