红烧日本豆腐

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日本豆腐又称玉子豆腐、鸡蛋豆腐，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成分，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，红烧做法最好吃了，外酥里嫩~

红烧日本豆腐的用料

日本豆腐 5根 香菇 3朵
红椒 半个 淀粉 适量
生抽 1勺 白糖 小半勺
白胡椒 少许 盐 适量
蚝油 半勺

红烧日本豆腐的做法

红烧日本豆腐的做法图解1

步骤1

日本豆腐连包装袋从中间切开，轻轻的把豆腐挤出来切块
红烧日本豆腐的做法图解2

步骤2

把豆腐放淀粉盘里，裹上一层淀粉
红烧日本豆腐的做法图解3

步骤3

锅里倒油烧热，放入日本豆腐油炸
红烧日本豆腐的做法图解4

步骤4

炸至金黄色捞出
红烧日本豆腐的做法图解5

步骤5

香菇去蒂切碎，红椒切碎
红烧日本豆腐的做法图解6

步骤6

生抽、糖、盐、蚝油、白胡椒放入碗里，加入少许清水调开，取适量淀粉和水调成水淀粉
红烧日本豆腐的做法图解7

步骤7

热锅倒油，放入香菇丁翻炒
红烧日本豆腐的做法图解8

步骤8

加入红椒翻炒
红烧日本豆腐的做法图解9

步骤9

加入日本豆腐
红烧日本豆腐的做法图解10

步骤10

倒入调料汁快速翻炒均匀
红烧日本豆腐的做法图解11

步骤11

淋入水淀粉勾芡，撒适量葱花出锅
红烧日本豆腐的做法图解12

步骤12

成品图
红烧日本豆腐的做法图解13

步骤13

成品图
红烧日本豆腐的做法图解14

步骤14

成品图

红烧日本豆腐的烹饪技巧

日本豆腐油炸比较容易成型，用煎的方式也可以，煮的时间不能过久，要不然容易被汤汁泡软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-10

©本菜谱的做法由 火火菇凉y 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 甜 香 家常味

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