梁山鸡

2.5万 浏览 111 收藏
收藏
味道故事
味道故事
＋ 关注

重庆的味道

梁山鸡的用料

小公鸡 一只 干辣椒 豆豉 适量
葱姜蒜 适量 花椒 一把 约40个
郫县豆瓣酱 适量 生抽 老抽 各两勺
料酒 蚝油 各两勺 泡椒 泡椒汁 适量
盐糖 适量 醋 一勺
党参 沙参 枸杞 红枣

梁山鸡的做法

梁山鸡的做法图解1

步骤1

准备调料
梁山鸡的做法图解2

步骤2

锅里放油（菜油最好）加豆瓣，辣椒，葱姜蒜（放泡椒，泡姜）炒香
梁山鸡的做法图解3

步骤3

放入鸡 翻炒 炒的皮翘起来
梁山鸡的做法图解4

步骤4

加水 加料酒 生抽老抽 药材 可放一勺醋
梁山鸡的做法图解5

步骤5

煮二十分钟 放入蒸好的芋头 再煮半小时关火 撒上葱花枸杞 OK啦

梁山鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-14

©本菜谱的做法由 味道故事 编写，未经授权不得转载

梁山鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

梁山鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梁山鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 梁山鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活