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雪花酥的做法
步骤1
准备材料，黄油和各类坚果（我比较喜欢多放坚果，吃上去比较香，所以我另外加入了一些开心果仁和巴旦木果仁，没有的可以不加，多放几袋混合坚果也可以）；
步骤2
棉花糖，奶粉（可可粉和抹茶粉是为了做可可和抹茶口味的，不做的用不到）；
步骤3
这个必须重点发给大家看看，网红们都喜欢用小奇福饼干做，但是那个饼干是台湾的，作为屌丝买不起，只能用这个小葫芦饼干替代，价格便宜，而且做出来的味道一点不比小奇福做出来的味道差（仅供各位小主参考
步骤4
混合果仁拆开倒入碗中，另外再加入一些开心果仁和巴旦木果仁…
步骤5
倒入小葫芦饼干（因为最后这些东西都是一次性加入的，所以提前混合好了）…
步骤6
黄油入锅，小火加热融化…
步骤7
倒入棉花糖（不要停止搅拌）…
步骤8
加入奶粉…
步骤9
最后倒入果仁混合物
步骤10
倒入金色不粘烤盘，带上PVC手套快速整形…
步骤11
利用余温，撒上奶粉，压实了，翻面一样撒上奶粉压实，放入冰箱冷藏…
步骤12
取出，开切，这是侧面照…
步骤13
成品
步骤14
成品
步骤15
包装雪花酥的烹饪技巧
1、一点要用不粘锅和不粘铲，不然不好操作…
2、各类干果各位小主可以根据自己喜好进行调整…
3、把果肉揉入棉花糖的时候要控制好力度，别太用力，用力了，容易把小葫芦饼干揉碎了，力太小，又揉不好，不能把果仁都揉到棉花糖里面…
4、整形完了以后，放入冰箱冷藏，千万不能图省事直接冷冻，不然拿出来切的时候容易碎成渣渣，让你绝望到怀疑人生…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-02-15
©本菜谱的做法由 无忧的多多 编写，未经授权不得转载
无忧的多多
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