青椒肉丝

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青椒肉丝的用料

猪肉 1块 青椒 2个
葱姜蒜 适量 料酒 1汤匙
生抽 2汤匙 黄酱 1汤匙
胡椒粉 少许 糖 少许
淀粉 适量 盐 少许

青椒肉丝的做法

青椒肉丝的做法图解1

步骤1

猪肉 青椒切丝，蒜切片 葱姜切沫
青椒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝在容器中放入一勺料酒，一点水，少许盐，胡椒粉，淀粉 抓匀。
青椒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油下入肉丝，炒熟控油捞出。
青椒肉丝的做法图解4

步骤4

锅留底油 葱姜蒜爆香，放入一勺黄酱炸香，下入青辣椒炒软。
青椒肉丝的做法图解5

步骤5

最后倒入肉丝 两勺生抽 少许白糖，翻炒出锅。

青椒肉丝的烹饪技巧

肉丝因为加了淀粉 裹住了里面的水分，所以肉丝吃起来很嫩。 如果省时间话 可直接葱姜爆香下生肉丝 煸炒变色放青椒 生抽 出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-19

©本菜谱的做法由 新奥尔梁 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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