宫爆虾球

5.6万 浏览 260 收藏
收藏
九又四分之3
九又四分之3
＋ 关注

营养美味的宫爆虾球，口感滑嫩，酸甜可口。饭店一般会用油先炸一下虾球，个人用焯水代替觉得更健康。

宫爆虾球的用料

虾仁 250g 大葱 少许
熟花生生米或腰果 少许 盐 适量
生粉 1勺 清水 10g
糖 5g 生抽 少许
香醋 7g 湿淀粉 适量
蒜蓉辣酱 少许 花胶 少许

宫爆虾球的做法

宫爆虾球的做法图解1

步骤1

鲜虾剥壳开背去线，洗净
宫爆虾球的做法图解2

步骤2

少许盐和干淀粉腌制十几分钟，一定要抓一抓哦
宫爆虾球的做法图解3

步骤3

开水入锅，把腌好的虾焯水，因为开背，所以自动卷成虾球，卷了就出锅，千万别焯时间久了，
宫爆虾球的做法图解4

步骤4

调一碗汁，加料酒生抽，糖，醋，淀粉水
宫爆虾球的做法图解5

步骤5

少许底油加花胶葱段番茄沙司蒜蓉辣酱炒香，加入虾仁翻炒
宫爆虾球的做法图解6

步骤6

加入腰果，碗汁出锅。真心很香啊！由于蒜蓉辣酱有盐，所以我没加盐，要是没有蒜蓉酱，可以加蒜和辣椒或郫辣酱哦！

宫爆虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-21

©本菜谱的做法由 九又四分之3 编写，未经授权不得转载

宫爆虾球的其他做法更多

上传我做的这道菜

宫爆虾球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫爆虾球

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 宫爆虾球的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活