自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉

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美厨董咚咚
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节后瘦身开始吧！

牛排沙拉的用料

牛排 一块 苦苣 适量
生菜 适量 牛油果 半颗
蛋黄芥末酱 配方参阅下文 盐 少许
黑胡椒 少许

牛排沙拉的做法

自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解1

步骤1

蛋黄芥末酱配方：五分熟鸡蛋一个、芥末酱一大勺、蜂蜜一小勺、酸黄瓜半颗、大蒜一颗、葡萄酒醋一大勺、柠檬汁少许、盐少许、黑胡椒少许、橄榄油一大勺。
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解2

步骤2

上图少了芥末酱和大蒜，不要忘记哦！
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解3

步骤3

鸡蛋煮五分熟
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解4

步骤4

调料装好待搅拌
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解5

步骤5

搅拌完成，放入冰箱冷藏。吃的时候拿出即可。（够三次的量）
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解6

步骤6

菜底：苦苣、生菜和鳄梨
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解7

步骤7

用黄油煎牛排，大概七成熟（买的牛排太薄了，两面煎过就全熟了已经）撒入黑胡椒和盐。
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解8

步骤8

牛排切条放入菜底。
自制瘦身蛋黄芥末酱牛排沙拉的做法图解9

步骤9

淋上美味的酱汁，开动吧！

牛排沙拉的烹饪技巧

蛋黄芥末酱是在凯撒酱基础上稍作改动。大蒜和酸黄瓜可根据个人口味选择，也可不放。牛排我买的是142g的，稍微有点多，女生90g左右差不多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-22

©本菜谱的做法由 美厨董咚咚 编写，未经授权不得转载

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