鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱

精品
16.0万 浏览 1570 收藏


“参考月龄:10个月以上 这道小米糕就很适合10个月左右的宝宝作为手指食物添加,食材简单又容易准备,玉米、虾和小米搅拌细腻,再蒸熟,切成小块状。 特别方便宝宝的小手抓取,这个过程中还可以促进他的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。

鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的用料

鲜虾 108克 玉米粒 50克
小米 25克 柠檬半个

鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法

鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:鲜虾108克、玉米粒50克、小米25克、柠檬半个 烹饪时间:25分钟 难度分析:初级
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

准备好小米25g,倒入碗中,清水浸泡4个小时以上。泡的时间再长点更容易软烂。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

鲜虾切去头、尾,剥除虾壳。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

用刀轻轻的划开虾背,去除背部和腹部的虾线。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

鲜虾全部处理好后,切成小段。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

柠檬切片,放在虾仁肉上,腌制15分钟去腥。 我比较喜欢用柠檬片,不仅仅能去腥,还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

玉米剥除外皮,如果是熟玉米去皮的时候,可以用刀辅助切一刀,这样就会方便许多哦。 玉米皮纤维比较粗,宝宝很难咀嚼和消化,所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

泡好的小米、玉米粒、虾仁放入料理机中,倒入80克清水。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

用料理机搅打细腻。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

取一个可以上锅蒸的容器,刷上薄薄的一层玉米油,底部铺上一层硅油纸,这些步骤都是为了更方便蒸好脱模。 刷橄榄油和玉米油都是可以的,但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等,对味道影响比较大。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

盖上耐高温的保鲜膜或者盖一个盘子也可以,以免水蒸气倒流,影响小米糕的成型。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

用牙签,在保鲜膜四周扎上小洞。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

冷水上锅大火蒸,水沸腾后,转中火继续蒸25分钟就可以了。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

用刀在四壁轻轻划一下,倒扣脱模就可以了。然后切成适合宝宝手拿的小块,方便宝宝自己拿着吃。
鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

做好啦!赶紧拿给宝宝,洗干净小手,吃起来吧。 这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高,我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量,现做现吃,不建议长时间保存哈。

鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的烹饪技巧

君君小提示; 这道鲜虾小米糕的碳水化合物含量比较高,我们可以用来当主食或者点心。建议一次做少量,现做现吃,不建议长时间保存哈。 制作要点回顾: 1.我比较喜欢用柠檬片,不仅仅能去腥,还自带一股子柠檬的清香味儿。当然这里用姜片也能达到去腥的效果。 2.玉米皮纤维比较粗,宝宝很难咀嚼和消化,所以最好帮助宝宝把玉米皮去掉。 3.刷橄榄油和玉米油都是可以的,但是我不建议用味道比较大的花生油、大豆油等,对味道影响比较大。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-02-27

你当前的位置:豆果美食 > 鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 鲜虾小米糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活