酸甜小米糕宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人原创

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12个月以上用家里的模具随便凹个卡通造型，直接让宝宝洗净小手抓着吃，补充B族维生素，补充膳食纤维，还能预防便秘，好吃、营养，不仅是说说而已！

小米糕的用料

普通面粉 80克	小米 50克
南瓜 40克	牛奶 80克
山楂条 6根	酵母 2克

小米糕的做法

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 普通面粉80克 / 小米50克 / 南瓜40克牛奶80克 / 山楂条6根 / 酵母2克

步骤2

小米洗净，提前用清水浸泡2小时以上。

步骤3

南瓜去皮，切成小丁，山楂条同样切成丁状。 *南瓜你们可以换成红薯、土豆等其他粗粮食材，山楂条加在里面为了开胃助消化，增强酸甜味道，也可以换成蔓越莓干、葡萄干等其他果干哈。

步骤4

将南瓜丁倒入料理机中，加入浸泡好的小米、牛奶，充分搅打细腻。 *牛奶过敏的宝宝们，就换成等量清水来操作，奶香味少一点，但同样是好吃的。

步骤5

搅好的糊糊倒入碗中，加入酵母、普通面粉，将食材搅拌成浓稠的面糊状。

步骤6

面糊里面加入山楂丁，再次搅拌均匀。

步骤7

面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至原来的2倍大。 *现在天气还是比较凉的，我建议你们可以借助厨具发酵： &烤箱发酵：面糊盖上保鲜膜放进烤箱，选择发酵模式（下管40度）启动烤箱，大约需要1个小时左右。 &蒸锅发酵：锅中加入半锅40度左右的热水（手摸上去有温热感，不烫手），面糊盖保鲜膜放在笼屉上，盖上锅盖发酵1小时。