香葱培根咸味司康饼

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司康饼简单美味,这款传统的英式下午茶点经过演绎发展,不论造型还是口味都很随意了。之前做了好几款甜口司康,今天来一款不一样的咸口司康饼,葱香伴着肉香丝丝入口!

香葱培根咸味司康饼的用料

低粉 250g 黄油 50g
牛奶 80g 鸡蛋 1个
泡打粉 5g 2g
砂糖 5g 培根 50g
香葱 2跟

香葱培根咸味司康饼的做法

香葱培根咸味司康饼的做法图解1

步骤1

香葱和培根切碎。
香葱培根咸味司康饼的做法图解2

步骤2

低粉、泡打粉、盐和糖混合均匀后加入软化的黄油。
香葱培根咸味司康饼的做法图解3

步骤3

用手搓成粗玉米粒状,加入鸡蛋和牛奶,鸡蛋留一点最后刷表面用。
香葱培根咸味司康饼的做法图解4

步骤4

加入香葱和培根揉匀。
香葱培根咸味司康饼的做法图解5

步骤5

揉成团即可不用过分揉捏以免起筋。
香葱培根咸味司康饼的做法图解6

步骤6

擀成1.5cm厚,用模具压出形状。剩下的面团可以反复揉成团再压模。
香葱培根咸味司康饼的做法图解7

步骤7

放入烤盘中码放刷蛋液。
香葱培根咸味司康饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热,180-190度18/20分钟左右。上色即可。
香葱培根咸味司康饼的做法图解9

步骤9

出炉了!趁热吃软软的!
香葱培根咸味司康饼的做法图解10

步骤10

配上一杯红茶美美哒!
香葱培根咸味司康饼的做法图解11

步骤11

成品图
香葱培根咸味司康饼的做法图解12

步骤12

成品图

香葱培根咸味司康饼的烹饪技巧

司康饼简单快手,用量也不用太精确,只要揉成团别太干稍粘手即可,液体根据面团自行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-03-01

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