雪媚娘

独家
2.5万 浏览 195 收藏
收藏
B-rain囡
B-rain囡
＋ 关注

元宵节，除了吃传统汤圆，是不是也可以来一份甜品界的汤圆呢

雪媚娘的用料

牛奶 150克 糯米粉 85克
玉米淀粉 25克 细砂糖 40克
黄油 35克 淡奶油 150克
糖 10克 奥利奥 两包
炒熟糯米粉 适量

雪媚娘的做法

步骤1

将30g热水加入到90g糖中溶解，然后倒入400g牛奶搅拌均匀

步骤2

将250g糯米粉和70g玉米淀粉加入到搅拌好的牛奶中，用面粉筛将大颗粒过滤

步骤3

面糊搅拌至细腻状态，保鲜膜盖住，放入电磁炉大火蒸一个小时左右

步骤4

在蒸熟的面团中加入50g黄油，揉均匀，很烫手

步骤5

将面团和黄油充分揉后，冷却放入冰箱冷藏半小时或冷冻20分钟

步骤6

从冰箱中取出面团，揉至光滑表面，然后搓成条，切30至35g左右一个的小团

步骤7

将小团用擀面杖擀成面皮，拿一个碗，将面皮放在碗里，然后将打好的淡奶油取适量放在面团上，再放入奥利奥粉末，收口，放冰箱冷藏即可

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 B-rain囡 编写，未经授权不得转载

雪媚娘的其他做法更多

上传我做的这道菜

雪媚娘的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 雪媚娘

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 雪媚娘的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活