咖啡奶冻

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香浓丝滑，喜欢咖啡的宝宝一定要试试

咖啡奶冻的用料

意式浓缩 一杯 牛奶 180g
细砂糖 25克 淡奶油 120g
吉利丁片 5g

咖啡奶冻的做法

咖啡奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁片剪成小片，放入冷水中泡软。
咖啡奶冻的做法图解2

步骤2

使用前沥干水份。
咖啡奶冻的做法图解3

步骤3

牛奶倒入小锅中
咖啡奶冻的做法图解4

步骤4

加入细砂糖
咖啡奶冻的做法图解5

步骤5

再来打一杯意式浓缩。将咖啡倒入牛奶中搅拌均匀。没有咖啡机的看小贴士。
咖啡奶冻的做法图解6

步骤6

用小火将咖啡牛奶加热至微沸。
咖啡奶冻的做法图解7

步骤7

离火，慢慢的倒入冷藏淡奶油。搅拌一会，使牛奶咖啡降温
咖啡奶冻的做法图解8

步骤8

加入沥干水的吉利丁片。搅拌均匀，
咖啡奶冻的做法图解9

步骤9

倒入容器，放入冰箱冷藏4个小时以上至凝固即可。
咖啡奶冻的做法图解10

步骤10

成品图~

咖啡奶冻的烹饪技巧

没有咖啡机的可以用Trablit咖啡精华10g代替，其他的方式我不敢保证口感和颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-03

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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