挂耳咖啡奶冻的做法
挂耳咖啡奶冻的烹饪技巧
挂耳咖啡,用150ml水冲泡,但只取100ml萃取液。
一是考虑到,水太少,会影响咖啡口感。
二是,咖啡粉会吸一部分水。
5g吉利丁片,做出来口感偏嫩,如果喜欢偏硬一点,可以适当加一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-06-01
©本菜谱的做法由 孟琬晴 编写,未经授权不得转载
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