香辣干煸鸡

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沙娅琪琪
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炖鸡吃腻了，试试这道干煸鸡，香辣入味，好吃下饭！

香辣干煸鸡的用料

鸡肉 500克 青椒 60克
大蒜 两颗 蒜苗 5根
小红尖椒 两个 豆瓣酱 一个
花椒 适量 八角 一颗

香辣干煸鸡的做法

香辣干煸鸡的做法图解1

步骤1

准备材料如图。
香辣干煸鸡的做法图解2

步骤2

将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。
香辣干煸鸡的做法图解3

步骤3

将青椒洗净切成斜段。
香辣干煸鸡的做法图解4

步骤4

小红尖椒切段、大蒜切片。
香辣干煸鸡的做法图解5

步骤5

蒜苗切成小段，蒜头和蒜叶分开放。
香辣干煸鸡的做法图解6

步骤6

热锅倒油烧至八成热。
香辣干煸鸡的做法图解7

步骤7

放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。
香辣干煸鸡的做法图解8

步骤8

放入花椒和八角炒香。
香辣干煸鸡的做法图解9

步骤9

放入豆瓣酱炒出香味。
香辣干煸鸡的做法图解10

步骤10

放入豆瓣酱炒出香味。
香辣干煸鸡的做法图解11

步骤11

加入适量生抽和醋翻炒均匀。
香辣干煸鸡的做法图解12

步骤12

最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了！
香辣干煸鸡的做法图解13

步骤13

香辣入味！
香辣干煸鸡的做法图解14

步骤14

好吃！

香辣干煸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 沙娅琪琪 编写，未经授权不得转载

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