软炸里脊肉

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软炸里脊肉的用料

里脊肉 200g 鸡蛋 1个
淀粉 适量 熟白芝麻 少许
料酒 适量 盐 适量
面 少许

软炸里脊肉的做法

软炸里脊肉的做法图解1

步骤1

里脊肉切条状 别太细了 不然炸完会很硬 用盐 胡椒粉 料酒少许味二十分钟左右
软炸里脊肉的做法图解2

步骤2

面糊 面跟淀粉的比例1:1 （喜欢吃特别脆的可以淀粉多点）加一个鸡蛋 少许水 调匀 我喜欢吃孜然 所以面糊累加了一些孜然粉 别太稀了 不然挂不住
软炸里脊肉的做法图解3

步骤3

油热后 一条条把肉下进去 肉颜色微黄 浮起来后就可以捞出来了 全部炸好后 重新复炸一遍 这样的肉不会很软
软炸里脊肉的做法图解4

步骤4

调好椒盐 就可以开吃了

软炸里脊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-05

©本菜谱的做法由 paoki 编写，未经授权不得转载

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