咸蛋肉松青团

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咸蛋肉松青团的用料

糯米粉 400g 粘米粉 100g
植物油 50g 艾草汁 200g
煮开的沸水 150g 沙拉酱 一大勺
咸蛋黄 20粒 肉松 500g

咸蛋肉松青团的做法

咸蛋肉松青团的做法图解1

步骤1

咸蛋黄喷白酒180度烤箱烤8分钟左右，取出压碎。
咸蛋肉松青团的做法图解2

步骤2

肉松、咸蛋黄、沙拉酱一起拌匀，我为了包方便搓成25g一个团子。
咸蛋肉松青团的做法图解3

步骤3

糯米粉、粘米粉、艾草汁一起混合搅拌均匀。
咸蛋肉松青团的做法图解4

步骤4

迅速加入煮开的水揉成面团，不粘手，能定型，不散为标准。
咸蛋肉松青团的做法图解5

步骤5

取50g揉圆打窝。
咸蛋肉松青团的做法图解6

步骤6

放入肉松馅推包法包好，整形。
咸蛋肉松青团的做法图解7

步骤7

将接口朝下放入蒸笼。
咸蛋肉松青团的做法图解8

步骤8

水开蒸12分钟即可。
咸蛋肉松青团的做法图解9

步骤9

出锅刷油包上保鲜膜，冷了吃可以微波炉叮一分钟或者复蒸10分钟。

咸蛋肉松青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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