羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）

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最近手欠儿，买了个万古烧砂锅，为了养锅，天天琢磨砂锅炖啥吃呢？忽然发现大家的菜谱羊肉都炖萝卜了，其实羊肉性温，吃多易上火，而芹菜性凉，正好中和一下，还能让不爱吃芹菜的娃多吃点。

羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）的用料

芹菜 4小颗 粉条 1小把
葱花 1小段 盐、五香粉，鸡精 适量
羊肉片 适量 大蒜 最少两大头
豆豉 适量 辣椒 可加可不加

羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）的做法

羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）的做法图解1

步骤1

先切一点羊肉丝少放一点油加葱花爆一下锅，加豆豉炒香，加水加盐加辣椒。
羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）的做法图解2

步骤2

锅开下粉条，煮一会七八分熟加大蒜和芹菜一起炖（芹菜嫩就不要摘叶） 注意：大蒜要用刀压扁，把蒜瓣压开就好，不要切不要剁不要爆锅 炖好加羊肉片开锅加五香粉、鸡精即可关火 来吧，大蒜口味的羊肉芹菜粉，简单到极致的大炖菜！

羊肉炖芹菜粉条（加了大蒜的独特味道）的烹饪技巧

为了体现出大蒜炖菜的特殊味道，大蒜只要用刀压扁，把蒜瓣压开就好，不要切不要剁不要爆锅，而且一定要多放点才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-14

©本菜谱的做法由 某某人343434 编写，未经授权不得转载

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