木瓜椰奶冻

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旖旎哟
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清甜可口，不爱吃甜食的也值得一试哦

木瓜椰奶冻的用料

木瓜 2个 椰汁 100g
椰浆 100g 吉利丁粉 10g
白糖 25g

木瓜椰奶冻的做法

木瓜椰奶冻的做法图解1

步骤1

首先挑选两个个头中等、熟了的木瓜，这两个大概2斤多一点点。不要挑太生的，也不要挑那种太熟到捏起来软的
木瓜椰奶冻的做法图解2

步骤2

这些是材料，可以参考我的
木瓜椰奶冻的做法图解3

步骤3

先来挖木瓜，把头切掉一小块，然后中间用铁汤勺挖空。把周围都挖干净光滑，做出来的椰奶冻会比较漂亮
木瓜椰奶冻的做法图解4

步骤4

1.把吉利丁粉放进碗里加一点冷水搅拌均匀 2.椰浆和椰汁还有白糖混匀，电磁炉小火加热使糖融化，再加入吉利丁粉搅拌至融化 *注意，温度不可过高，微微烫不烫手就好
木瓜椰奶冻的做法图解5

步骤5

融化好的椰奶放凉，不然会烫到木瓜，椰奶过筛后慢慢倒入木瓜（木瓜要保持直立），如图那样就可以了，然后用保鲜袋装起来放进冰箱冷藏至椰奶成型
木瓜椰奶冻的做法图解6

步骤6

噔噔噔噔，两个木瓜已经放进冰箱，记得保持直立哦。大概两个小时就成型了，夏天的话可以多放一会
木瓜椰奶冻的做法图解7

步骤7

经历了冰箱两小时的木瓜，椰奶已经成型变成椰奶冻了，这个时候就可以切了，从中间对半开，切大块一点，不然会散开
木瓜椰奶冻的做法图解8

步骤8

周围挖干净椰奶冻和木瓜分界清晰
木瓜椰奶冻的做法图解9

步骤9

成品。夏天的话尽快吃掉哦，吉利丁粉遇热会融化，木瓜清甜可口，椰奶冻香浓嫩滑

木瓜椰奶冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-16

©本菜谱的做法由 旖旎哟 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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