荠菜鸡蛋饼

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惊蛰小姐姐
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周末起床找吃的～只翻到了一袋速冻荠菜馅和一个鸡蛋～机智如我怎么能让自己饿死

荠菜鸡蛋饼的用料

荠菜 适量 面粉 适量
淀粉 少量 花椒粉 适量
盐 适量 老干妈 一汤匙
海鲜酱油 一汤匙 醋 一汤匙
蚝油 适量 鸡蛋 2个

荠菜鸡蛋饼的做法

荠菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

超市里买来的速冻荠菜馅～买的时候就没想过用来包饺子～只想用来应急～
荠菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

荠菜馅过水洗一下，把水挤出去，打两个鸡蛋，家里只有一个了……
荠菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

倒入面粉和少量淀粉，淀粉一定要加，不然口感会不好～这个面粉加的有点多～大家做的时候再少放一点～
荠菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，加入盐和胡椒粉，继续搅拌均匀
荠菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

热锅冷油摊煎饼啦～我也不记得这个棒棒是什么时候为了什么买的～可能是第二次用～以后应该好好宠爱它～真好用～
荠菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

小火加盖煎一会，翻过来接着煎～一个走神有点糊了～大家假装看不到吧
荠菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

自己看火候 出锅前加大火煎一下会脆，出锅切成自己喜欢的样子
荠菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

准备酱汁，随自己喜欢，蕃茄酱、甜辣酱、姜醋汁、酱油芥末、黑胡椒酱……我大爱老干妈，老干妈、酱油、醋、蚝油，蚝油可以用糖代替，有一点甜味才好不然有点寡淡～
荠菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

开动了～建议自己配个汤～紫菜汤最快了～

荠菜鸡蛋饼的烹饪技巧

一定要小火煎饼～不然瞬间就糊了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-17

©本菜谱的做法由 惊蛰小姐姐 编写，未经授权不得转载

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