雪花酥

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雪花酥的用料

原味雪花酥 无极岛棉花糖 360克
威士宝无盐黄油 120克 安佳奶粉 100克
展艺蔓越莓干 100克 李奶奶花生 250克
小奇福饼干 300克

雪花酥的做法

雪花酥的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，蔓越莓和花生稍微切碎一下。
雪花酥的做法图解2

步骤2

用不粘锅小火将黄油熬化。
雪花酥的做法图解3

步骤3

加入棉花糖搅拌。
雪花酥的做法图解4

步骤4

将棉花糖与黄油混合至无颗粒状态。
雪花酥的做法图解5

步骤5

分2-3次加入奶粉，避免起块。
雪花酥的做法图解6

步骤6

继续搅拌均匀。
雪花酥的做法图解7

步骤7

加入蔓越莓及花生，搅拌均匀。
雪花酥的做法图解8

步骤8

加入饼干，这时可以关火，戴手套用手进行拉扯，由里到外，由外到里，形成千丝万缕的状态。
雪花酥的做法图解9

步骤9

放在不粘板上进行整型，反复不停挤压，动作要轻柔迅速。
雪花酥的做法图解10

步骤10

两面均匀洒上奶粉。
雪花酥的做法图解11

步骤11

待冷却后开始切条。
雪花酥的做法图解12

步骤12

再切块。
雪花酥的做法图解13

步骤13

装盘。
雪花酥的做法图解14

步骤14

原材料总共1230克，做出成品有1168克，略微有些损耗。

雪花酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-19

©本菜谱的做法由 ty小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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