凉拌窝窝面

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凉拌窝窝面的用料

面粉 200g 自配凉拌料

凉拌窝窝面的做法

凉拌窝窝面的做法图解1

步骤1

把面粉用温水搅拌成蛋花形状开始和面。
凉拌窝窝面的做法图解2

步骤2

揉成这样的面团放置30分钟。我的是混合面，所以看上去有杂质，其实不是。
凉拌窝窝面的做法图解3

步骤3

放置好的面用擀面棒擀成一片，厚度自己把控。然后切成条，条再切成粒，大小都行。
凉拌窝窝面的做法图解4

步骤4

面粒用大拇指一撮就成型了，板上撒点面粉会好撮一点。
凉拌窝窝面的做法图解5

步骤5

把水烧沸腾，加点盐。
凉拌窝窝面的做法图解6

步骤6

倒入撮好的窝窝面。
凉拌窝窝面的做法图解7

步骤7

面制品都这样，一浮起来就熟了。
凉拌窝窝面的做法图解8

步骤8

捞出煮熟的窝窝面放置冷水中泡一下口感更好。
凉拌窝窝面的做法图解9

步骤9

最后把冷水里的窝窝面捞出来放到准备好的凉拌料里就可以吃了。

凉拌窝窝面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-23

©本菜谱的做法由 小乖乖jbes 编写，未经授权不得转载

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