蛋包饭

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特别适合儿童，自己用手掀开鸡蛋皮，提高吃饭兴趣。

蛋包饭的用料

米饭 两小碗 油 少许
鸡肉丁 少许 酱油 少许
盐 少许 鸡蛋 两个
西蓝花 一颗 紫甘蓝 少许

蛋包饭的做法

蛋包饭的做法图解1

步骤1

西蓝花和紫甘蓝焯水，沥干水分。
蛋包饭的做法图解2

步骤2

鸡肉炒饭，放入盐和酱油调味。
蛋包饭的做法图解3

步骤3

一勺淀粉加一勺水搅匀后，打入两个鸡蛋搅匀。
蛋包饭的做法图解4

步骤4

平板不粘锅倒入少量的油，小火炕蛋皮。凝固了后放入小碗。
蛋包饭的做法图解5

步骤5

放入碗中。
蛋包饭的做法图解6

步骤6

碗中装饭，按压紧。
蛋包饭的做法图解7

步骤7

倒扣碟子中，摆上西蓝花和紫甘蓝。
蛋包饭的做法图解8

步骤8

蛋皮划十字刀，翻开，依口味饭上挤上番茄酱，菜上沙拉酱。
蛋包饭的做法图解9

步骤9

完成

蛋包饭的烹饪技巧

蛋皮是关键： 蛋液里面加上少许水淀粉搅匀， 如果过筛最好，因为可以免得煎起大泡， 一定要小火煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-28

©本菜谱的做法由 第二人生365 编写，未经授权不得转载
分类： 炒饭 蛋卷 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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