羊腩煲

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香味浓郁，酥松软烂的羊腩煲，不能忘记的味道~

羊腩煲的用料

羊腩 1000克 大蒜苗 2根
大蒜 5瓣 香菜 2根
小葱 2根 海鲜酱 10克
八角 2个 香叶 2片
桂皮 3克 生抽 15克
老抽 5克 食盐 3克
白糖 10克 料酒 15克

羊腩煲的做法

羊腩煲的做法图解1

步骤1

食材准备
羊腩煲的做法图解2

步骤2

羊腩切块
羊腩煲的做法图解3

步骤3

清水烧开，羊腩放入锅中，并倒入料酒焯熟
羊腩煲的做法图解4

步骤4

姜蒜切小块备用
羊腩煲的做法图解5

步骤5

炒锅热油，加入姜蒜块，煸炒出金黄色
羊腩煲的做法图解6

步骤6

下香叶、八角、桂皮，倒入羊腩翻炒，炒至有香味
羊腩煲的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽继续翻炒
羊腩煲的做法图解8

步骤8

加清水没过羊腩，加入食盐、砂糖、海鲜酱调味，再加入小葱、香菜
羊腩煲的做法图解9

步骤9

加盖炖煮一个小时，将香料挑出来
羊腩煲的做法图解10

步骤10

蒜苗切小段
羊腩煲的做法图解11

步骤11

将蒜苗其加入酥软的羊腩中
羊腩煲的做法图解12

步骤12

装盘点缀香菜即可

羊腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-03-29

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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