热狗汉堡胚

1.6万 浏览 72 收藏
收藏
se7en小莉
se7en小莉
＋ 关注

热狗汉堡胚的用料

高筋面粉 300g 牛奶 130g
淡奶油 80g 糖 30g
酵母 4g 盐 2g
黄油 20g 芝麻 少许
全蛋液 少许

热狗汉堡胚的做法

热狗汉堡胚的做法图解1

步骤1

所有材料（除黄油）放进厨师机揉面光滑，再放入黄油揉15分钟出手套膜第一次烤箱发酵到二倍大（烤箱150度叮一分钟放入一碗热水发酵，我家烤箱没有发酵功能中途换了一次开水一共发了1个半小时）
热狗汉堡胚的做法图解2

步骤2

排气，整成六份静置15分钟后整型放入模纸里
热狗汉堡胚的做法图解3

步骤3

烤箱发酵至2倍大（用第一次发酵的办法，我这次发酵用了1个小时）刷上蛋液洒上芝麻
热狗汉堡胚的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热烤10分钟，最上层烤盘反扣放进去隔热再烤5分钟出炉备用（早餐时做热狗和汉堡）
热狗汉堡胚的做法图解5

步骤5

出炉

热狗汉堡胚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-02

©本菜谱的做法由 se7en小莉 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 下午茶 一人食 一家三口

热狗汉堡胚的其他做法更多

热狗汉堡胚的全部作品

上传我做的这道菜

热狗汉堡胚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 热狗汉堡胚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 热狗汉堡胚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活