银耳雪梨芒果羹

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章鱼嫂
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老是做传统的银耳莲子羹有点做腻了，想想有什么新的搭配，这次尝试放了芒果，果然美味！

银耳雪梨芒果羹的用料

清水 适量 鲜活耳 一大朵
莲心 15颗 红枣 10颗
桂圆肉 8颗 冰糖 适量
枸杞 适量 芒果肉 3个
雪梨 2个

银耳雪梨芒果羹的做法

银耳雪梨芒果羹的做法图解1

步骤1

鲜银耳泡发去蒂，撕成小片。红枣，莲心洗干净冷水泡一会。
银耳雪梨芒果羹的做法图解2

步骤2

砂锅中倒入冷水，将洗干净的活耳莲心红枣倒入，煮沸后撇去白沫，关小火慢炖。半小时后加入桂圆肉，冰糖，枸杞和雪梨，再小火炖十几分钟或者半小时。
银耳雪梨芒果羹的做法图解3

步骤3

关火闷一会然后盛出碗时加入事先切好芒果肉，一晚香甜的甜羹就做好了。
银耳雪梨芒果羹的做法图解4

步骤4

成品图by丫头，拍照技术比我强多了，嘿嘿

银耳雪梨芒果羹的烹饪技巧

用鲜活耳比用银耳省去更多的泡发时间，而且煮起来更容易软糯，只是活耳保存冷藏时间短，也可以放冷冻里时间长点，不影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-06

©本菜谱的做法由 章鱼嫂 编写，未经授权不得转载
分类： 肾炎 甲减 营养缺乏人群 营养需求人群

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