甜糯米酒

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红糖鸡蛋煮甜酒糟

甜糯米酒的用料

糯米 1000克 甜酒曲 按照酒曲说明和糯米来配比
冷开水 适量

甜糯米酒的做法

甜糯米酒的做法图解1

步骤1

糯米提前浸泡24小时
甜糯米酒的做法图解2

步骤2

浸泡后的糯米放入蒸锅中隔水蒸30分钟，糯米蒸透明即可
甜糯米酒的做法图解3

步骤3

准备米酒粉，从湖南老家买来的，也可以买安琪酒曲
甜糯米酒的做法图解4

步骤4

酒曲粉放入冷开水中搅拌
甜糯米酒的做法图解5

步骤5

糯米蒸好以后自然冷却至35-40度温的感觉
甜糯米酒的做法图解6

步骤6

温温的糯米浸泡酒曲水放入事先洗净的玻璃容器中，注意一定不要弄到油在里面
甜糯米酒的做法图解7

步骤7

放入玻璃容器里搅拌均匀压平
甜糯米酒的做法图解8

步骤8

压平后中间用筷子留一个洞
甜糯米酒的做法图解9

步骤9

盖子盖紧密封
甜糯米酒的做法图解10

步骤10

用被子或毯子包住玻璃容器，放在阴凉处，夏天2天，冬天3-4天即可发酵
甜糯米酒的做法图解11

步骤11

米酒做好了，放入冰箱冷藏即可

甜糯米酒的烹饪技巧

红糖鸡蛋加甜米酒，美容养颜补血
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 suny美食与爱不可辜负 编写，未经授权不得转载

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