甜糯米酒

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甜糯米酒的用料

糯米 1500克 甜酒曲 8克

甜糯米酒的做法

甜糯米酒的做法图解1

步骤1

1500克糯米，糯米选这种长的，不要选圆的！
甜糯米酒的做法图解2

步骤2

放电饭锅里蒸熟
甜糯米酒的做法图解3

步骤3

煮熟之后晾凉
甜糯米酒的做法图解4

步骤4

我那天做的时候比较赶时间，就盛出来晾了，注意米饭不要挖太厚，铺的时候一层一层放。
甜糯米酒的做法图解5

步骤5

准备一包甜酒曲，这一包是8克，做3斤糯米酒刚刚好。
甜糯米酒的做法图解6

步骤6

准备一个容器，先放一层糯米饭，在均匀的撒上甜酒曲。
甜糯米酒的做法图解7

步骤7

酒曲撒均匀
甜糯米酒的做法图解8

步骤8

把糯米饭和酒曲一层一层铺好。
甜糯米酒的做法图解9

步骤9

盖好盖子，放在橱柜里面。这个时候屋里温度比较合适，大概20度左右，如果温度比较低，就用个小纸箱装起来，周围放些毛巾或者不要的衣服。
甜糯米酒的做法图解10

步骤10

放上两天就去看一下，如果出酒汤了，就用勺子搅拌均匀。可以挖一点尝一下，如果米的软了，有甜甜的酒味，就可以吃了。我这放的时候刚好两天，味道也刚刚好。

甜糯米酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 愿一缕春风吹拂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 酒类 饮品

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