胡萝卜椰蓉包 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
黄澄澄的色泽,让人看着心里就暖洋洋的。放一盘在餐桌上,连餐桌都瞬间变得春意盎然!
对于小宝宝来说,有点单一无趣白面馒头,哪能满足他们的心呀。君君今天做了胡萝卜椰蓉包,圆乎乎、Q萌Q萌的造型,简直太可爱了。
看着就想拿起就像咬一口,内部的特别松软,比面包还好吃,阿哲现在欲罢不能,恨不得天天都吃它。
亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!”””””””””””””””””””””””””
胡萝卜椰蓉包的做法
步骤1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:胡萝卜90克,面粉100克,酵母2克 椰蓉馅:椰蓉40克,蛋黄1个(约20克),黄油15克,细砂糖20克,核桃10克,牛奶(配方奶)10克 烹饪时间:50分钟 难度分析:中级步骤12
取60克胡萝卜泥倒入碗中,加入称量好的面粉和酵母。 君君这里用的就是制作包子、馒头、饺子等等的普通面粉。但是酵母一定要确保在有效期内使用,失效的话,面不容易发酵。 (开封后的酵母要放到密封的容器里冷藏或者阴凉、避光保存,防止酵母接触空气后失效)麻麻在购买的时候,最好买最小包装,用两次就可以用完,以免久放而失去活性。胡萝卜椰蓉包的烹饪技巧
君君小提示:
1.如果用烤箱,可以设置成上下管150度,烤制10分钟左右即可,时间要根据烤箱的“脾气”来决定,烤制金黄就好了~
2.核桃皮比较硬容易噎到宝宝,最好去掉。炒一下或者是烤一下,轻轻一搓皮就掉了,非常的轻松!
3.这里的黄油不建议用其他食用油替换,味道会相差很多的。
4.君君这里用的就是制作包子、馒头、饺子等等的普通面粉。但是酵母一定要确保在有效期内使用,失效的话,面不容易发酵
5.面团一定是不粘手的,软硬适中,如果面粉或者水份不够,可以一点点慢慢加点儿温水,不要一次加太多哦。
6.发酵的时候,我每次都会盖保鲜膜,保鲜膜能保证面团的温度和湿度,防止面团表皮干裂。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-16
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