奥尔良烤翅
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1.翅中洗净晾干后,两面划刀痕;
2.奥尔良烤翅粉与水一比一混合拌匀;
3.将调好的料汁与鸡翅一起倒进保鲜袋,充分抖动按摩后,放冰箱冷藏12小时或以上(中间可间隔翻身);
4.烤制前,烤箱上下190℃预热5分钟;
5.烤盘铺上锡纸(最好两层便于清理),排布好烤翅,预热后上下190℃烤制20-25分钟(按情况);
6.中途可以停顿,翻身加刷蜂蜜,这样烤翅更有光泽更锁汁;
7.烤完后,可撒上熟芝麻,提升香味和视觉效果。美味烤翅超越外面买的!
奥尔良烤翅的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-04-17
©本菜谱的做法由 凝月中天 编写,未经授权不得转载
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