芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）

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芝麻椒盐 ，搭配酥皮 ，吃起来咸甜酥香

芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）的用料

油皮： 20克/个 中筋面粉 120克
猪油 40克 沸水 55克
白砂糖 25克 油酥： 10克/个
低筋面粉 80克 猪油 40克
馅料：20克/个 黑芝麻粉 60克
面粉 100克 蛋白 50克
椒盐 5克 表面装饰：
蛋黄液 适量 芝麻 适量

芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）的做法

芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解1

步骤1

油皮材料混合揉成团，油酥材料混合揉成团
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解2

步骤2

油皮平均分成12个，20g每个 油酥平均分成12个，10g每个
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解3

步骤3

取一块油皮包入油酥收口
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解4

步骤4

依次做好，盖上保鲜膜
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解5

步骤5

从第一个开始，取一个面团擀成牛舌状
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解6

步骤6

卷起来，依次做好
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解7

步骤7

再从第一个开始，再次擀长
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解8

步骤8

卷起来
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解9

步骤9

用手指从指尖压下去
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解10

步骤10

从左右两侧，揪起来捏实
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解11

步骤11

用掌心压扁，把最外面一圈擀的薄一点
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解12

步骤12

包入馅料，用虎口往上推
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解13

步骤13

收口，去掉多余的面团
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解14

步骤14

收口向下，整成椭圆形
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解15

步骤15

擀面杖轻微擀扁
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解16

步骤16

表面刷两遍蛋黄液 ，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱175度18分钟
芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）#松下多面美味#的做法图解17

步骤17

成品

芝麻椒盐牛舌饼（不用醒面，不用揉出膜）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

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