蚝油鸡丁

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此菜鲜咸微甜，鸡胸嫩滑，黄瓜脆爽，搭配胡萝卜丁不仅颜色好看，营养更加丰富，是一道非常好的营养下饭菜

蚝油鸡丁的用料

鸡胸肉 250g 胡萝卜 1根
黄瓜 半根 蚝油 3勺
酱油 1勺 料酒 2勺
糖 1勺 盐 适量
胡椒粉 少许 香油 少许
葱 适量 姜 适量
淀粉 适量

蚝油鸡丁的做法

蚝油鸡丁的做法图解1

步骤1

准备食材
蚝油鸡丁的做法图解2

步骤2

胡萝卜、黄瓜洗净切丁
蚝油鸡丁的做法图解3

步骤3

葱、姜切末
蚝油鸡丁的做法图解4

步骤4

鸡胸切丁，用盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉、葱姜末抓匀，腌30分钟左右
蚝油鸡丁的做法图解5

步骤5

准备一个小碗，里面放3勺蚝油、1勺酱油、1勺料油、适量盐和1小勺糖兑成料汁
蚝油鸡丁的做法图解6

步骤6

鸡胸肉用温油划开，盛出备用
蚝油鸡丁的做法图解7

步骤7

锅里留底油，油热下葱姜末炒香
蚝油鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入料汁加一点水炒匀
蚝油鸡丁的做法图解9

步骤9

待汤汁烧开，放鸡丁、胡萝卜丁翻炒入味
蚝油鸡丁的做法图解10

步骤10

下黄瓜翻炒均匀，淋香油关火
蚝油鸡丁的做法图解11

步骤11

成品

蚝油鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-22

©本菜谱的做法由 吃货的世界ZY 编写，未经授权不得转载

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