花形葱油饼

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Aiu小米粒
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想吃葱油饼既然买不到又心里痒痒就自己动手做了

花形葱油饼的用料

面粉 750g 葱 一把
五香粉 适量 盐 适量
橄榄油 适量 酵母 一小包
热水 一碗 冷水 适量

花形葱油饼的做法

花形葱油饼的做法图解1

步骤1

准备食材
花形葱油饼的做法图解2

步骤2

用开水倒入准备好的面粉中搅拌
花形葱油饼的做法图解3

步骤3

搅拌大致成形后倒入酵母粉
花形葱油饼的做法图解4

步骤4

从碗中取出面团，再在操作台上撒上干面粉，反复揉捏，如果太干就加少许冷水
花形葱油饼的做法图解5

步骤5

在操作台上撒上盐，继续和面
花形葱油饼的做法图解6

步骤6

再撒上些许五香粉和到面里
花形葱油饼的做法图解7

步骤7

把面团放在一边用保鲜膜包好，醒面团30分钟左右
花形葱油饼的做法图解8

步骤8

准备葱，这边只能买到这样的大葱
花形葱油饼的做法图解9

步骤9

切到白色部分的一半处，全部剁碎，下面的比葱叶辣些所以就用一办就好
花形葱油饼的做法图解10

步骤10

热油锅，在切好的葱花里加入五香粉
花形葱油饼的做法图解11

步骤11

小火熬葱，看个人口味加盐，我加了1小勺，3g左右，等葱稍微变色有葱香时倒出
花形葱油饼的做法图解12

步骤12

熬好的葱油和醒过的面团，保鲜膜撑大，差不多变成原来的2倍体积
花形葱油饼的做法图解13

步骤13

先把面团分成相同大小的五个
花形葱油饼的做法图解14

步骤14

把面团长条揉开，开始涂葱油
花形葱油饼的做法图解15

步骤15

铺满
花形葱油饼的做法图解16

步骤16

两边向中间折
花形葱油饼的做法图解17

步骤17

从头开始向另一边卷，竖起来像个棒棒糖
花形葱油饼的做法图解18

步骤18

竖着按平，葱油会爆出来噢
花形葱油饼的做法图解19

步骤19

为了做出花的形状，再从一边向另一边卷
花形葱油饼的做法图解20

步骤20

对半分开
花形葱油饼的做法图解21

步骤21

把它竖起来然后压平
花形葱油饼的做法图解22

步骤22

可以看到一层一层的样子
花形葱油饼的做法图解23

步骤23

放入油锅中炸，不用机器用平底锅的话，需倒入可以淹过葱油饼的油，爆油时放入面团
花形葱油饼的做法图解24

步骤24

花形葱油饼就完成啦！

花形葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-23

©本菜谱的做法由 Aiu小米粒 编写，未经授权不得转载

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