红烧肉土豆

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红烧肉土豆的用料

带皮五花肉 250g 土豆 250g
姜 25g 蒜 25g
生抽（味极鲜） 适量 老抽 少许
盐 适量 料酒 适量

红烧肉土豆的做法

红烧肉土豆的做法图解1

步骤1

土豆切1厘米块，并放水中泡好。五花肉切1厘米块忘记拍照各位厨娘请原谅可以看 后面的图参考一下
红烧肉土豆的做法图解2

步骤2

蒜切段，也可以蒜瓣，姜切片
红烧肉土豆的做法图解3

步骤3

热锅少许油下五花肉，冰糖3颗15g左右，炒至肉边缘为金黄色，怕糊可以用中小火炒，再加入蒜和姜翻炒
红烧肉土豆的做法图解4

步骤4

下适量酱油，料酒，盐翻炒至豆香味浓郁后加入开水，水要多一些
红烧肉土豆的做法图解5

步骤5

上面放入切好的土豆块，加盖。大火烧开小火炖煮至水收干。中间要翻动一两次以免糊锅。
红烧肉土豆的做法图解6

步骤6

最后成品。下次拍照不拍这么近了。没经验各位见笑了。

红烧肉土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-25

©本菜谱的做法由 婷哥的便当 编写，未经授权不得转载

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