芝士蛋糕

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果_果0227
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芝士蛋糕的用料

鸡蛋 2个 奶油奶酪 250g
低筋面粉 10g 黄油 30g
糖 60g 香草精 适量
柠檬汁 几滴 消化饼干 120g
酸奶 100-150g

芝士蛋糕的做法

芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

消化饼干擀碎，加入隔水融化的黄油搅拌！
芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀的消化饼干放到6寸活底模压实
芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

奶油奶酪隔水软化，打散，加入一半的糖，打至细滑
芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

加入另一半糖，两个鸡蛋，酸奶，香草精，柠檬汁，搅拌均匀后筛入面粉
芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

就是这样，还可以再细腻一些
芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱中层在托盘里放入一些水，把活底模底部用锡纸包裹（防渗水），上下180烤10分钟，再调整至160度50分钟，中间勤观察蛋糕变化！
芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

完成

芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-27

©本菜谱的做法由 果_果0227 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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