全蛋蛋挞

独家
18.2万 浏览 874 收藏
收藏
melody700
melody700
＋ 关注

全蛋蛋挞的用料

鸡蛋两个 纯牛奶100克
淡奶油60克 细砂糖25克
蛋挞皮（大）10个

全蛋蛋挞的做法

全蛋蛋挞的做法图解1

步骤1

将称好牛奶和细砂糖加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入淡奶油搅拌均匀。搅拌均匀就可以，千万不要打发。蛋挞液过筛，两遍。这个过筛的过程不要省略！
全蛋蛋挞的做法图解2

步骤2

准备好蛋挞皮，烤箱200度预热。预热的程度看到加热管由红变黑就可以了。
全蛋蛋挞的做法图解3

步骤3

注入蛋挞液，九分满。
全蛋蛋挞的做法图解4

步骤4

放入烤箱，上下火200度。
全蛋蛋挞的做法图解5

步骤5

烤到蛋挞皮起酥，蛋挞表皮起焦糖色就可以了。根据自家烤箱的状态，时间20分到30分钟之间。如果时间到了没烤出颜色，可以适当延迟几分钟，多烤一会儿。
全蛋蛋挞的做法图解6

步骤6

很漂亮吧？
全蛋蛋挞的做法图解7

步骤7

味道不错，这个甜度不是很甜，可以根据自己口味增加糖量。

全蛋蛋挞的烹饪技巧

搅拌要等糖完全融化，蛋挞液一定过筛！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由 melody700 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

全蛋蛋挞的其他做法更多

全蛋蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

全蛋蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 全蛋蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 全蛋蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活