家常土豆烧排骨

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 槑潴
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家里人的最爱。

家常土豆烧排骨的用料

排骨 500g 土豆 300g
姜 适量 红烧酱油 适量
盐 适量 鸡精 适量
料酒 适量 冰糖 5颗
枸杞 6-8颗

家常土豆烧排骨的做法

家常土豆烧排骨的做法图解1

步骤1

土豆去皮洗净，切块备用。
家常土豆烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨去血水，焯水，沥干水分备用。
家常土豆烧排骨的做法图解3

步骤3

锅烧热，放油，生姜爆香，加入排骨，煎至金黄色，散发出香气。
家常土豆烧排骨的做法图解4

步骤4

加入适量水、红烧酱油、冰糖，以淹没排骨为宜。大火转中火煮20分钟。
家常土豆烧排骨的做法图解5

步骤5

待排骨水快烧干，加入土豆，翻炒均匀。继续加水煮10分钟左右即可。
家常土豆烧排骨的做法图解6

步骤6

装盘可食。

家常土豆烧排骨的烹饪技巧

1.排骨焯水后水分要控干，不然煎的时候会烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-04

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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