五谷低卡版发糕

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黏糊糊的乌鱼子很翻滚
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松软口感，比传统发糕提高更多的营养和更简单方便制作。 营养提示：对传统的做法进行改造，用少量的小麦低筋面粉和去掉传统糖分，一对一的以粉剂冲调均匀后，放入蒸笼进行烹饪，所以它保持了原有松软风味口感的同时，具备低热量的发糕制作食品，适合减肥人士和小孩或是老人的一种营养面点。 更多营养美食制作或营养成分价值了解请微博搜索：_糖果姐妹或WX公众号：糖果姐妹。

发糕的用料

多功能五谷粉 75

发糕的做法

五谷低卡版发糕的做法图解1

步骤1

主料：小麦低筋面粉75g，红豆薏米粉30g，燕麦大豆粉15g，黑芝麻核桃粉15g，南瓜螺旋藻粉15g。 配料 鸡蛋150g，纯牛奶150g，蜂蜜30g，奇亚籽10g。 辅料 任意自己口味喜欢的添加装饰材料
五谷低卡版发糕的做法图解2

步骤2

1：先打鸡蛋；
五谷低卡版发糕的做法图解3

步骤3

2：然后跟牛奶混合；
五谷低卡版发糕的做法图解4

步骤4

3：再跟小麦低筋面粉混合；
五谷低卡版发糕的做法图解5

步骤5

4：分成5份，每份是75g，然后分别加入五谷粉15g、黑芝麻粉15g和奇亚籽5g，再分别加入30毫升温开水（50-60度）；
五谷低卡版发糕的做法图解6

步骤6

5：南瓜螺旋藻粉做法同上，加入蜂蜜10g；
五谷低卡版发糕的做法图解7

步骤7

6：燕麦大豆粉做法同上，加入蜂蜜10g；
五谷低卡版发糕的做法图解8

步骤8

7：红豆薏米粉做法同上，一份加入蜂蜜10g，一份不加；
五谷低卡版发糕的做法图解9

步骤9

8：全部一起搅拌均匀；
五谷低卡版发糕的做法图解10

步骤10

9：倒入模具，上锅先蒸20分钟，再上层铺上自己喜欢的任意装饰食物再蒸30分钟，出炉微凉享用；
五谷低卡版发糕的做法图解11

步骤11

小Tips： 这个版本的做法也可以用烤箱做，时间上看各自的烤箱去调节，基本版上下炉180度烤30分钟即可，但是没有蒸出来的松软。

发糕的烹饪技巧

材料筛选注意事项 1:低筋面粉尽量可以选择小麦，小孩和老人信用可以用普通低筋面粉。 2：纯牛奶也可以选择用全脂奶粉，只是个提高香味的辅助，但是要加一样量的水。 储存方式和时间 属于即食食用食物，马上食用可以达到最佳口感，冰箱冷藏不超过三天，食用时加热。 所需设备及工具 1:蒸炉或是烤箱，模具。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-06

©本菜谱的做法由 黏糊糊的乌鱼子很翻滚 编写，未经授权不得转载

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